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鸡肉做法指导

1. 鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。

2. 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、病后虚弱等人食用；

3. 鸡屁股是淋巴***为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致***物的仓库，应弃掉不要。

4. 鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。

香肠是一种由非常古老的食品生产和肉类保鲜技术制成的食品。羊肉鸡肉，面粉，淀粉，糖，盐，鸡蛋和两滴柠檬汁，倒入容器中，顺时针搅拌约3分钟。将动物的肉切成条状，然后装入由肠衣制成的长圆柱形管状食物中。香肠由猪或羊xiao肠制成（也用于大肠衣）。广式香肠：外观小巧玲珑，颜色为红白相间，明亮明亮。食物的味道清爽，甜美可口，回味悠长。四川香辣香肠：加入辣椒，主要是辛辣，特殊的一餐，但四川香肠在四川不同的地方，辛辣的僵硬是不同的，如崂山老腊肉，是一种适度辛辣，适合老人，小孩也适合。当然，重庆人制作的四川制香肠会更辣。

姐妹！今天我向你推荐一款******喜欢的“火腿肠”。火腿其实就是经过腌制的咸猪腿，因为其色泽鲜红如火，被赐名“火腿”。很多妈妈都会遇到这样的问题，就是宝宝喜欢吃火腿，我的宝宝也不例外。当然，我也经常买一些鸡肉香肠和猪肉香肠供他们吃，但我还是不放心。本着研究的精神，春良食品和我在华杰厨房做了各种各样的尝试，制作出更适合儿童的火腿。对于儿童来说，这种火腿的味道很细腻，易于咀嚼和消化。当我们吃饭时，我们可以为宝宝吃几片，或者用面条，鸡蛋炒饭等。